Składniki na 7 sztuk:
- 120 g papryki czerwonej
- 120 g papryki zielonej
- 240 g bakłażana
- 250 g cukinii
- 240 g ziemniaków
- 315 g cebuli
- 150 g pieczarek
- 15 g czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku, opcjonalnie zioła
Wykonanie:
Warzywa umyj, osusz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój na większe kawałki i przełóż do miski. Całość połącz z ziołami, pieprzem, solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą. Następnie nadziewaj na patyczki szaszłykowe, każdy kawałek kolejno po sobie. Całość układaj na blaszce aluminiowej lub kratce grillowej. Opiekaj ze wszystkich stron, często przewracając.
