Sposób przygotowania
Aquafabę wlej do wysokiego naczynia, dodaj resztę składników (poza olejem). Ubijaj przez 3-4 minuty. Następnie, ubijając, wlewaj powoli, małym strumieniem olej. Ubijaj tak do czasu, aż majonez zgęstnieje i zacznie formą przypominać klasyczny majonez. Zajmie to 1-2 minuty.
Wskazówka: Jeśli konsystencja majonezu nie jest zadowalająca, dodaj jeszcze trochę oleju i ubijaj ponownie przez 1-2 minuty.