Przepis na 12 porcji
Sposób przygotowania:
- Wysmaruj tortownicę masłem i schłodź ją w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
- Rozpuść masło klarowane i odstaw do ostudzenia.
- Aquafabę ubij samą, a potem z cukrem na sztywno.
- W osobnej misce wymieszaj dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia, wodą i l-p drinkiem.
- Do miski z mąką dodaj ubitą aquafabę i wymieszaj delikatnie.
- Wlej rozpuszczone i ostudzone masło klarowane i wymieszaj wszystko dokładnie.
- Dodaj do ciasta owoce i delikatnie wymieszaj.
- Wylej ciasto do chłodnej formy i piecz 25-30 minut. Ostatnie 5 minut piecz na wyższej półce.